方子来了
西红柿肫牛腩 分享西红柿炖腩的一个方法，不用加一滴水，不用加糖。一斤牛腩配七八个皮薄汁多的西红柿，一定是皮薄多汁那种哦，大小就是那种能握在手中的就行。西红柿滚水中烫十几秒，很容易就去皮了，切小块，刚开始先将三生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮放入油锅稍煸 放入三分之二的西红柿炒出沙和过水的牛腩一起放入那种不沾锅（我用的电高压锅，三十分钟就行）调一汤匙生抽，一大勺料酒 ，不用加水，煮好汤汁非常浓郁，原汁原味。剩下三分之一的西红柿炒出沙与高压锅的物料混合调盐和胡椒粉稍炖即可，不加糖也有甜度。西红柿的魔力哦！
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